香料配比口诀 发表评论 在香料的配比中有“君、臣、佐、使”之分。君臣佐使料在香料的比例基本是: 4:2:1,举个简单的例; 君料: 八角 桂皮 肉豆蔻 臣料: 高良姜 胡椒 毕波 佐使: 丁香 陈皮 甘草 它们的配比就是: 八角…… 阅读全文
edp是浓香还是淡香 发表评论 edp是eau de parfum,属于浓香水,是持香率较久的香水,适合正式场合使用。edp的香料结构平衡在各个部分,追求挥发效果和持香能力,赋香率约为10%-15%,持续的时间大约是3-4小时。edp的…… 阅读全文
飘香剂和一滴香的区别 发表评论 飘香剂和一滴香的成分、香味程度以及生产方法都不同。飘香剂的主要原料有植物油、食用香料。一滴香的主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸,乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等。两者都有浓厚的香味,但是飘香剂比一滴…… 阅读全文
卤水放冰箱冷冻一年还能用吗 发表评论 不建议食用。卤水晾凉后最好存放于瓷罐或者玻璃容器中,不要长时间放于塑料盒子、不锈钢锅中,不利于保存。通常卤水能在冰箱中冷藏保存5-7天,但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌,这样才安全。也可…… 阅读全文
豆蔻是什么香料 发表评论 豆蔻是一种中草药植物,其种子常被作为香料配合其他味道较重的香料使用,在菜肴中可起到助香、调节、平衡味道的作用。豆蔻的种类多样,有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等多种类型。 豆蔻是什么香料 豆蔻原产于印度尼西亚,在我国主要在…… 阅读全文