每一百克的大米，所含的蛋白质是7.4克。大米的主要成分是碳水化合物，碳水化合物的比例在百分之七十五左右，其次是到蛋白质，蛋白质的比例在百分之七至百分之八之间，脂肪的比重在百分之一点三至百分…… 阅读全文

人造纤维的发明者是美国威尔明顿杜邦公司的华莱士·卡罗瑟斯。尼龙是第一种人造纤维的生产物，在1935年2月，由杜邦公司工程师卡罗瑟斯发明的人造纤维成功现世。 现代人造纤维分…… 阅读全文

可以喝，但不建议长时间煮。纯牛奶在加热过程中，乳糖发生焦化现象，蛋白质发生变性，牛奶中的钙质会出现磷酸沉淀现象。纯牛奶加热到60摄氏度左右是最好的，蛋白质不会变性，口感最佳。 喝牛奶应…… 阅读全文

食物通常由碳水化合物，脂肪，蛋白质和水构成的，计算食物卡路里时水是不用考虑的。只要知道食物中其他三种物质的含量，再结合这三种物质的热量标准，就可以计算出食物中含有多少卡路里的能量。 卡…… 阅读全文

牛肉上的白膜可以用刷子蘸点小苏打然后刷掉，也可以用刀切掉。牛肉是一种富含蛋白质的肉质，蛋白质是人体所必需的营养物质，牛肉中蛋白质含量高，可以很好的补充人体所需的蛋白质。 牛肉 牛…… 阅读全文

限制性氨基酸是指食品蛋白质中，按照人体的需要及其比例关系相对不足的氨基酸。在吸收消化利用过程中，氨基酸需要一定的比例才能被充分的吸收利用。当某食物中某氨基酸远远不能达到这个比例时，即使蛋白质含量再高，也发…… 阅读全文

鹅蛋煮10-15分钟左右即可。煮鹅蛋和煮鸡蛋一样，建议使用冷水下锅比较好，因为热水下锅鹅蛋突然受到高温，一时适应不了，容易出现破壳的现象，其次就是热水煮鹅蛋容易导致鹅蛋受热不均匀，从而导致煮出来的鹅蛋口感…… 阅读全文