限制性氨基酸是指食品蛋白质中，按照人体的需要及其比例关系相对不足的氨基酸。在吸收消化利用过程中，氨基酸需要一定的比例才能被充分的吸收利用。当某食物中某氨基酸远远不能达到这个比例时，即使蛋白质含量再高，也发挥不出他的优势，这个氨基酸就是限制性氨基酸。比如豆类中的蛋氨酸，谷类中的赖氨酸，都是各自的限制性氨基酸。
饲料蛋白质中常将赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸分别称为第一、第二和第三限制性氨基酸。限制了其他氨基酸的利用和蛋白质生物学价值。在日粮的配制中首先考虑到第一、第二和第三限制性氨基酸的需求量。在饲料工业中应用广泛的限制性氨基酸主要是蛋氨酸、赖氨酸，另外色氨酸、苏氨酸、缬氨酸等也随着研究的深入而逐步应用于配合饲料生产中。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
赞 (0)
相关推荐
-
普通锁没有钥匙怎么开
在没有钥匙的前提下，想将普通锁打开，可以使用回形针、塑料片处理，准备两根回形针，一根掰直以4:6的比例折叠，另一根掰直一个角后，将头部折叠九十度，然后伸入锁中，将其打开，或者将塑料…
-
苹果id被锁定多久恢复
苹果id被锁定需要多久恢复跟手机的设置有关，五次输错了等五分钟，之后再次输错要等十分钟，再错了还要等更久。 如果输入密码、安全提示问题的回答或其他帐户信息的错误次数过多，Apple…
-
洗衣液过期一年能用吗
洗衣液过期一年不能用，洗衣液在过期后，其中的活性物质会慢慢消失，最后导致洗衣液变为普通液体，失去去污性，因此不能使用，但过期时间在一个月之内的洗衣液，是可以正常使用的，只不过清洁力…
