南瓜可以减肥。南瓜的膳食纤维、胡萝卜素、果胶等成分，能起到促进食物消化，润肠通便的功效。而且南瓜热量低，而且是含有丰富的维生素和膳食纤维的，可以作为两餐之间的点心食用，这样食用后会有饱腹感，减少其他食物热量摄取。南瓜不能多吃。南瓜是温性食物，吃多了会助长湿热，而且大量的吃南瓜，可能会导致摄入胡萝卜素过量，而出现皮肤发黄的现象，一天的食用量不要超过一顿主食的量。另外，减肥主要是控制饮食，特别是晚饭要少吃，再就是加强运动锻炼，减少热量的摄入，增加热量的消耗，减肥要持之以恒，需要耐心。
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