蒸包子要20分钟左右。蒸包子的时间不能一概而论，需要看情况，譬如包子的大小或者蒸包子所用的炊具以及包子的馅来定。一般情况下，像小笼包大小的包子，蒸10分钟左右即可，而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右，如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。
使用蒸笼蒸包子时，很容易出现包子粘底的情况。建议提前在蒸笼里面放一块湿布，再把包子放在上面并盖锅蒸制。蒸好后等待几分钟揭盖，包子就不会粘在蒸笼底部。注意，包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，然后揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。
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