中西方上餐之前都要讲究一定的上菜顺序，这里以中餐为例讲解上餐的顺序。在中餐上菜的过程中，一般是先上冷菜再上热菜、先清淡后浓、先名贵后一般、先咸后甜、先零后整、先干后汤、先菜后点心。
上菜的讲究：
1、上菜时要特别注意，每道菜所摆放的位置，不能随便乱放，还要注意上菜时的方向，选择从哪边进行放菜。正确摆菜位置：上菜一般选择在副主人右侧，或选择较宽敞的位置进行摆菜，上菜前需提示客人“您好先生／女士打扰您为您上菜”。
2、特别要注意的是上菜过程中的姿势，不能单手上菜，上菜前要调整好使用的公用勺的位置。并且要双手上菜，手心朝上且手指不可伸入盘中（食指不得碰到盘子内壁）。上第一道菜时让主宾先尝表示尊敬，上配料时，不同的菜和不同配料应放置于菜肴右下侧，并介绍配料用途。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
沥青火灾属于哪类火灾
沥青火灾属于B类火灾，B类火灾是指液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾。火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，在新的标准中，将…
-
江南百景图宝箱丽娘府宅
丽娘府宅宝箱位置在花丛中、中间的小河边角落、田地里和女娲颜料附近。 而且箱子分为两种一种是钥匙(领完了就会消失)，另外一种是真正的宝箱，打开会给奖励(领完了箱子会显示打开，不会消失…
-
鸡胸肉是碳水还是蛋白质
鸡胸肉是蛋白质。鸡胸肉中不含碳水化合物，蛋白质含量高，每100克鸡胸肉中(可食部分)含蛋白质22.4克。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，鸡胸肉在鸡胸部里侧，形状像斗笠。 鸡胸肉是碳水还…
-
头戴凤冠的意思是什么
头戴凤冠有古代女子入主东宫，位高权重，声势显赫的意思。 凤冠，中国古代皇帝后妃的冠饰，其上饰有凤凰样珠宝。明朝凤冠是皇后受册、谒庙、朝会时戴用的礼冠，其形制承宋之制而又加以发展和完…
-
现在做什么生意赚钱投资小利润大
1、短视频运营 网络的迅速发展，让流量赚钱毫无疑问的成为当今热门话题，如今的短视频可谓是非常的火爆，出现在我们生活的方方面面，大家在等公交地铁的时候，都会打开手机来进行刷短视频。 …
-
视频格式被更改怎么办
视频格式被更改了可以通过转换视频格式的相关软件进行格式的更改或恢复。 1、下载并安装视频转换视频格式的相关软件，要注意的就是必须要去官网上下载； 2、打开软件，进入主界面，选择转换…
-
瑞士梅花表是什么档次
瑞士梅花手表是属于四等表，属于中档手表品牌。梅花手表是一个瑞士经典手表品牌，也是较早进入中国市场的瑞士手表品牌。梅花手表一直都注重款式和实用兼具，梅花空霸系列手表设计典雅精美，造型…
