上菜

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上菜的顺序及讲究

中西方上餐之前都要讲究一定的上菜顺序，这里以中餐为例讲解上餐的顺序。在中餐上菜的过程中，一般是先上冷菜再上热菜、先清淡后浓、先名贵后一般、先咸后甜、先零后整、先干后汤、先菜后点心。…

穆小七
2022-07-19 16 0 0 0