蒜头发芽还能吃，蒜头长出的芽叫做蒜苗，是一种可食用的蔬菜，营养丰富，对人体有益处，保存蒜头时，可以将其掰成小瓣，然后放入塑料瓶中密封，避免蒜头发芽，挑选蒜头时，则应该选择表面光滑，手感偏硬的品种。蒜头发芽…… 阅读全文

ramps是北美野韭，也就是蒜苗，有时被称为野生韭菜，是一种野生洋葱（葱属），原产于北美。蒜苗这个词来自“公羊”或“拉姆森”，这是伊丽莎白时代对野生大蒜植物的方言名称。在美国西弗吉尼亚州的阿巴拉契亚地区，…… 阅读全文