银杏果带有轻微的毒性，生吃容易导致中毒现象。需要煮熟再吃，经过高温会消除毒性，但也不要过量食用，避免不良的后果。平时可将它放在通风阴凉的地方，这样可保存更长的时间，每次少量吃食。或者也可以放在冰箱中冷藏，…… 阅读全文

山药可以生吃，但是不能吃太多，否则的话也是会产生一些毒性的。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。多数品种的山药中都含有皂角素成分…… 阅读全文

功效：莲子中的可溶性多糖多酚类物质具有很好的抗衰老能力，吃莲子不仅能清热下火，还有补脾胃的功效，而且女生吃莲子还有美容养颜，还有延缓衰老的功效。莲子含有碳水化合物以及钙、磷、铁等微量元素，不仅如此，莲子中…… 阅读全文

苦瓜是可以生吃的，也是人们经常吃的蔬菜，虽然说苦瓜吃起来比较苦，但是它的营养价值却很高。它有清热解毒、生津止渴，清心明目的作用，其常见的吃法以凉拌为主，加上醋以及食盐等调味剂，搅拌均匀后食用十分爽口，尤其…… 阅读全文

食用方法：白果可以炒食、煮汤，或者是煮粥、做糖水。白果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，是一种肉质细嫩且营养丰富的食物，可以用来做白果粥，它的好处是益原气、补五脏、延缓衰老，老年人、体质虚弱…… 阅读全文

椰肉是可以直接生吃，新鲜的椰肉营养价值更高，且口感更好，而且椰子肉中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素，能帮助很好地补充身体中的营养，所以平时可以经常吃一些，这样对身体有好处。另外就是平时也可以将椰子肉跟…… 阅读全文

生韭菜可以生吃，但在食用前，要将韭菜上的腐烂叶剔除，并将其清洗干净，以免残留有农药等杂质，影响健康，食用韭菜的过程中，不要吃大蒜、白酒、牛肉等食物，否则会刺激肠胃，出现胃胀胃痛、上火的症状。生韭菜能直接吃…… 阅读全文

西葫芦能生吃，但只有香蕉西葫芦可以生吃，其它品种的西葫芦生吃口感较差，而且会导致身体不适，而且吃西葫芦时，不能吃芦笋、西瓜等寒性食物，以免出现腹泻症状，保存西葫芦的过程中，要将其放在冷藏环境中，延长保鲜时…… 阅读全文

甜菜根既可以生吃，也可以煮熟吃。甜菜根直接清洗干净生吃，口感脆嫩，带有甜味，含有较多水分，营养物质比较丰富，但不宜多吃，煮熟后吃比较软嫩，人体可以更好的吸收和消化。 甜菜根生吃还是煮熟…… 阅读全文