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苦卤的主要成分（苦卤有什么作用）

什么叫作苦卤？苦卤中都有哪些成份？咸水(海水、盐湖水)经蒸发浓缩析出食盐(氯化钠)后所得的母液，味苦涩。主要含有氯化钾、氯化镁、硫酸镁和溴等做豆腐用的卤水是什么成分的? 成分是：氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠。做豆腐用的卤水是将海水…… 阅读全文

nacl电子式是Na+[ Cl]-。nacl就是氯化钠，是一种无机离子化合物，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液…… 阅读全文

纯盐没有保质期，如果是经过了加工的食盐，保质期通常为1年。没有加工过的纯盐没有保质期，可以长久保存，经过加工的食盐，比如含碘盐、含钾盐等，都有一定的保质期。盐保质期限几年食盐…… 阅读全文

不锈钢盆腌咸菜有毒。盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会让氯化钠腐蚀，因此不锈钢的成分会析出，使得咸菜不宜食用，同时菜还没有腌好不锈钢容器就损坏了，腌菜最好的器皿是瓷器。不锈钢盆腌咸…… 阅读全文

食用盐是较纯净的氯化钠，而工业盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。食用盐含碘，质白，外形呈细沙状，而工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状。工业盐和食用盐工业盐，是化学工…… 阅读全文