蒸海蛎子分为三种情况：1、完整的海蛎子蒸10到14分钟左右。完整的海蛎子在清洗干净之后，直接上蒸锅，盖上锅盖，上汽之后再蒸10到15分钟左右。因为海蛎子的外壳较厚，比较难短时间蒸熟，需要稍微延长一下蒸制时…… 阅读全文

高压锅上汽后要关小火。高压锅上汽后代表内部的压力值已经达标，这个时候高压锅会自动打开气阀排气，开大火没有必要，如果是老式的高压锅，没有自动排气功能，不关小火，内部压力越来越大，还会产生爆炸…… 阅读全文