白萝卜变蓝色还能吃，白萝卜含有的酶类物质会转化为花青素，如果遇到碱性物质就会变成蓝色，但是不会产生毒素，白萝卜存放时应该保持阴凉的环境，尽量减少白萝卜中的水分流失，而切开后的白萝卜应该放置冰箱冷藏区保存。
白萝卜变蓝色还可以吃吗
1、可以食用
白萝卜变蓝色是可以吃的，白萝卜本身含有一种酶类物质，而且会自然转化为花青素物质，如果花青素遇到碱性物质就会呈现出蓝色，但是并不会含有毒素，是可以正常的食用的。
2、阴凉处存放
白萝卜需要放置在阴凉处存放，避免阳光的直射，因为紫外线不仅会使白萝卜中的营养物质发生变化，而且还会使其温度升高，而且加速细菌和微生物的滋生，导致白萝卜的保存时间缩短。
3、冷藏保存
白萝卜切开后应该放置冰箱冷藏区保存，先使用保鲜膜将白萝卜的切口处密封，然后放置冰箱的冷藏区保存，避免白萝卜在常温下和空气发生接触导致其切口发生变质，即可保持2到3天时间。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
赞 (0)
冬天室内温度多少合适
« 上一篇
2022-07-19 11:45
石灰墙怎么能粘上东西
下一篇 »
2022-07-19 11:45
相关推荐
-
一个人能注册有限公司吗
律师解析： 一个人可以注册有限公司。 一个自然人或法人依法可以设立仅有其一个股东的公司，法律上被称作“一人有限责任公司”。 一人有限责任公司，是指只有一个自然人股东或者一个法人股东…
-
都市修仙漫画都有哪些
都市修仙漫画有：重生之都市修仙，仙界归来，都市封神，都市修炼狂潮，都市至尊天师，都市阴阳仙医，都市之修真归来，最强修仙系统，无敌神豪系统，最强神王等等。 《重生之都市修仙》漫画版由…
