毛豆煮10分钟左右能够完全煮熟，煮毛豆的操作流程也比较简单易懂，先把毛豆用盐水泡5分钟，再用清水冲干净。再把用剪刀将毛豆两端剪掉。把所有的毛豆都处理干净，将所有调料准备好。毛豆一般用冷水下锅，等水烧至沸腾后大约10分钟就熟了，毛豆中含有的大量蛋白质在未熟的情况下食用后会引起消化不良，还有凝血素和抗胰蛋白酶有毒物质，食入后会导致出现凝血、轻微中毒的现象，建议一定要煮熟了才可以吃。
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