四川美食分为三类，分别是上河帮、小河帮、下河帮。其中上河帮的代表美食有开水白菜、盐煎肉、宫保鸡丁，下河帮的代表美食有辣子鸡、烧鸡公、啤酒鸭，小河帮的代表美食有子水煮牛肉、富顺豆花、牛佛烘肘、白糕等。
四川美食有哪些
1、开水白菜
四川美食有开水白菜、盐煎肉、宫保鸡丁等，这几种菜肴是四川上河帮的代表美食，以成都官府菜、乐山菜为核心，使用豆瓣、糖类调味，其口感温和清淡、香味绵长。
2、水煮牛肉
四川美食有水煮牛肉、白糕、富顺豆花、牛佛烘肘等，这类菜肴是四川小河帮的代表美食，多以花椒、辣椒、姜等香料调味，口感鲜香麻辣，其中水煮是川菜中的主流烹饪方法，水煮牛肉深受大众喜爱。
3、辣子鸡
四川美食有辣子鸡、泉水鸡、啤酒鸭、芋儿鸡、烧鸡公等，属于下河帮的代表作品，这类菜肴以泡脚、酸菜调味，以传统江湖菜为主，烹饪简单、开胃下饭，是四川常见的美食。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
“人间不值得”是什么意思
人间不值得意思是你做了该做的事情之后，就不要执着，如果没有得到一个好结果，就健康地活着。该梗最早源自于著名脱口秀演员李诞的一条微博“开心点朋友们，人间不值得。”有一种看破红尘遗世独…
-
春雷行动具体什么意思
春雷行动是海关总署缉私局针对北部湾地区应季商品走私为重点的打击和集中整治。于2005年1月21日部署开展。为期2个月，紧盯日化用品、妇幼用品、服饰箱包、汽车配件、打印耗材、机电建材…
-
秋季吃什么菜最好菜谱
莴笋、菜花、菠菜、番茄、莲藕、黄瓜等等。 莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利； 菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常…
-
七月再见八月你好说说句子大全
穿过漫长的黑夜有广阔世界，八月，我在黎明走来。七月的风，八月的雨，卑微的我喜欢遥远的你，你还未来怎敢老去，八月你好。七月流火，八月未央。夏日将尽，秋风会来，八月你好。每个人都有一个…
