大蒜水的刺激比较强，如果吞服过多，会刺激胃肠道，引起便秘或者上火，重的可能会导致腹泻等等。
大蒜为百合科葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。
大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。近年来，人们越来越重视大蒜。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
新锅上的贴纸粘胶怎么弄干净
新锅上的贴纸粘胶可以涂抹些花露水，然后直接用手搓掉即可，或者还可以使用牙膏均匀地涂抹在贴纸粘胶上，静置一会儿，再用软布擦拭去除，若贴纸粘胶比较结实且无法一次清洁干净，可以重复操作直…
-
咸阳机场属于哪个区域
咸阳机场属于咸阳市渭城区。西安咸阳国际机场，位于中国陕西省西安市西北方向的咸阳市渭城区，距西安市区25公里，为4F级民用国际机场，是中国八大区域枢纽机场之一 、国际定期航班机场、世…
-
敬酒是从左边还是右边
敬酒的时候是站在敬酒人的左边，这样能够体现长辈和晚辈的关系，同时也体现对敬酒人的尊重。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主…
-
海普凯诺1987奶粉怎么样
海普诺凯1987奶粉在荷兰是属于贵族奶粉，是一款质量上乘的奶粉。 海普诺凯1987奶粉是一款由北大以及荷兰的专家团一起研制的，这款奶粉是专门为12个月的宝宝们研制的，大大地提升了宝…
-
黑崎一勇在第几集出现
第一集。黑崎一勇，日本漫画《死神》及其衍生作品中的角色。是黑崎一护和井上织姬的儿子。继承父母的强大力量，小小年纪实力深不可测。 黑崎一勇长着和其父亲黑崎一护一样的橘色刘海头发，连发…
