蒸馏酒技术是在元朝时期传入中国的。当时，蒙古人远征中亚、西亚和欧洲，使得西方的蒸馏酒法传入中土。清代檀萃的《滇海虞衡志》中说：盖烧酒名酒露，元初传入中国，中国人无处不饮乎烧酒。
蒸馏酒
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。
我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：烧酒、烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒、烧春是否指蒸馏酒还有争论。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
生蚝和羊肉可以一起吃吗
生蚝和羊肉能一起吃，二者的营养物质不会产生反应，对人体没有害处，在清洗生蚝的过程中，要用刀将外壳打开，将其中的蚝肉取出清洗，羊肉带有羊骚味，烹饪前可以在将羊肉和萝卜一起煮，将异味去…
-
蒸馒头放小苏打的危害
小苏打属于碱性物质，主要是用来中和酸味的，如果发酵好的面团有酸味，可以用小苏打中和，但如果蒸馒头长时间大量利用小苏打，会让身体酸碱平衡受到破坏，对身体器官造成不良反应。 蒸馒头放小…
-
“三观”指的是哪三观？
“三观”指的是世界观、价值观、人生观。 世界观指人看待世界的基本看法和观点，也指人们用何种方式、眼光去看待事物。价值观指人认定事物、辨别是非的一种思维或价值取向。 人生观决定你如何…
-
驼鹿是典型的什么气候动物
驼鹿是典型的亚寒带针叶林动物。驼鹿一般是单独或小群生活，主要会栖息于原始针叶林和针阔混交林中，常在林中平坦的低洼地带、林中沼泽地带进行活动。 驼鹿是典型的什么气候动物 驼鹿在中国主…
-
格力哪个系列的空调好
在空调方面格力是最专业的，市场占有率也是最高，质量、服务都不错的，格力空调产品系列很多，有绿家园、绿满园、凉之夏、节约能源王子等11个系列，因为外观不一样，可以根据自己的爱好，如外…
-
又是漂亮惹的祸2真相是什么
《明星大侦探3》中“又是漂亮惹的祸”分1、2两期。“又是漂亮惹的祸”第一期的真凶是杨蓉饰演的蓉护士，“又是漂亮惹的祸”第二期的真凶是撒贝宁饰演的撒煎饼。 又是漂亮惹的祸是《明星大侦…
-
来龙去脉的成语产生于哪个典故
来龙去脉产生于：明·吾邱瑞《运壁记·牛眠指穴》：“此间前冈有好地；来龙去脉；靠岭朝山；种种合格；乃大富贵之地。” 释义：原指山脉的走势和去向像龙体一样起伏。现比喻一件事的前因后果或…
