牛柳和牛里脊的区别 发表评论 牛柳和牛里脊并没有什么区别，两者是同一种肉。牛里脊肉也叫牛柳，是位于牛脊椎骨两侧的嫩肉，这个部位的运动较少，所以肉质也非常地鲜嫩，是牛肉各部位中出肉量最少的肉类，有着“肉中骄子…… 阅读全文