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永春老醋特点

永春老醋具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。永春老醋是福建省泉州市永春县特产,它以优质糯米、红粬、芝麻等原料,运用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。早在北宋初年,永春民间即开始酿造老醋,其酿造技术独特。 永…… 阅读全文