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酒酿在冬天10度的温度下是不能发酵的,一般酒酿发酵需要30度左右的温度。酒酿,又叫米酒,甜酒,旧时叫“醴&r… 阅读更多
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酒酿煮开后一般是有酒精的,只不过比较微量,酒味比较淡。酒酿本身就是用糯米搭配酒酵发酵而成的,煮开后部分会挥发掉,但仍会残… 阅读更多
酒酿圆子有酒精。酒酿圆子里的酒精含量较少,在做酒酿圆子时,需要把酒酿煮熟,煮熟之后的酒酿酒精挥发得很快。一般酒酿的酒精度… 阅读更多