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辣椒的辣度单位是史高维尔单位，辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，药师Wilbur S… 阅读更多
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家常菜里面经常会用到辣椒，但是我们在处理辣椒的时候，经常会过一段时间之后有辣手的感觉，甚至还会辣的疼，不管怎么弄也不能减… 阅读更多
辣椒一般都很辣，尤其是在切辣椒的时候，如果碰到那种特别辣的辣椒，除了呛嗓子、辣眼睛之外，还会辣的手生疼，有的时候不经意间… 阅读更多