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高筋面粉在超市里叫什么

高筋面粉在超市里叫高筋小麦粉，高筋面粉主要是根据面粉中的蛋白质含量进行判断，蛋白质寒含量为11.5%的为高筋面粉，而中筋面粉在8%到10.5%之间，高筋面粉一般用于制作比较有弹性的面包、面…… 阅读全文

超市里买的红色冻虾一般来说是熟的，生的虾一般是青色或者透明灰色，虾煮熟后因体内虾红素的原因会变成红色。超市里买的冻虾如果是红色的，很大可能是熟的，买的时候可以询问一下工作人员。如何辨别超市里的红色冻虾虾在高温加…… 阅读全文