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蒸饺子的正确蒸方法

1、在蒸笼上刷一遍食用油，避免饺子皮黏在蒸笼上面。 2、在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。3、水开后放入蒸笼，然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在…… 阅读全文

春节蒸饺子代表新的一年有财运。饺子是春节时期的传统美食，在春节期间，北方人民都会包饺子、蒸饺子，饺子的外形像一个金元宝，且饺子的谐音是“交子”，交子是中国古代的货币名称，因此蒸饺子有发财的寓意。 …… 阅读全文