半缩醛羟基指在多羟基醛或多羟基酮中，有些羟基上的氢原子可以自发地和酮基发生加成反应，这样会生成一个羟基，这个羟基还部分呈现原来醛基的还原性。以葡萄糖为例，它参与糖的大多数反应，决定了糖的主要化学性质。葡萄…… 阅读全文