味精的主要成分是谷氨酸钠，在消化过程中会转变成一种抑制性神经递质，部分体质敏感的人过多摄入这种物质后，可能会出现眩晕、头痛、嗜睡甚至休克等症状。食用过多的味精会影响其他营养素的吸收，产生对味精的依赖。还会…… 阅读全文