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糯米粉蒸好后太粘揉不起来

糯米粉蒸出来太粘揉不起来的原因：可能是没有添加粘米粉或玉米淀粉，也可能是添加太多水。只有糯米粉容易导致蒸出来的面团过于软糯和粘手，此时最好重新制作一份。在糯米粉里添加适量粘米粉或玉米淀粉一起和成团，蒸…… 阅读全文

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市面上售卖的糯米粉，一般保质期在12至18个月，但如果是开封之后，保质期会缩短，最好是尽快使用。过期的糯米粉不建议再使用，先不说口感的降低，还有可能发生霉变、生虫等情况，会产生对人体有害的物质。糯米粉的多种用途 …… 阅读全文

500克的糯米粉至少要配300克的温水。用糯米粉和水可以制作糯米团、汤圆、糍粑、年糕、南瓜饼、芝麻球等美食。要注意的是，在制作过程中要分配好糯米粉配水的比例，水过多或水太少都会造成面团揉不起来。糯米粉和水制作美食 …… 阅读全文

麻薯一般是用糯米粉或其他淀粉类材料做的。麻薯又称为麻糍，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的传统食物，具有弹性和粘性。麻薯起源于中国台湾，并在中国大陆、日本广为流行，麻薯在大陆俗称糯米团。下面小编为大家具体介绍一下麻薯是什么材料…… 阅读全文