山药可以生吃吗 发表评论 山药可以生吃,但是不能吃太多,否则的话也是会产生一些毒性的。山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。多数品种的山药中都含有皂角素成分…… 阅读全文