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米醋和白醋的区别和作用

米醋是以谷子、高粱等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。白醋一般是以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。米醋是一种非常好的调味品，适用于蘸食或炒菜。白醋在煮骨头汤时加少许可以…… 阅读全文

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