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乙酸和碳酸钠是酸碱中和反应。酸和碱作用生成盐和水的反应叫中和反应，是化学反应中复分解反应的一种。在实际生产应用中，人们常… 阅读更多
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纯碱不是小苏打，纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，而小苏打就是碳酸氢钠，是一种碱性物质，小苏打唯一的成分就是碳酸… 阅读更多
已经发好的面需要放小苏打。已经发好的面也可以放小苏打，一般情况下，小苏打在制作面团时加入即可。小苏打即碳酸氢钠，是一种应… 阅读更多
