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优点：导热快、受热均匀、保温性能好、密封性能好。 缺点： 1、比普通的锅要重，锅盖盖上之后会非常紧，听不到锅里的一点动静… 阅读更多
作者
珐琅锅的涂层是无毒的。涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉主要是由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作… 阅读更多
初次使用珐琅锅前要将它开锅，与此同时，刚开始要尽量拿其烹饪油多的食物，少做淀粉含量高的东西。清洗珐琅锅时注意要等到它冷却… 阅读更多
