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1、金牌湘菜大厨专业（高级厨师专业）第一年学费：11800元 综合实习、辅导费：9800元；第二年学费：9600元 综合实习、辅导费：9600元；2、新东方烹饪技工专业（技能+中专学历）第一年学费：416…… 阅读全文

生粉不是淀粉。生粉大多指玉米淀粉或土豆淀粉，包含范围要小很多。淀粉分为多种，比如红薯、绿豆、玉米、小麦淀粉等。生粉只是民间说法，用于特定烹饪材料的区分，淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物…… 阅读全文

土豆发芽会产生大量的有毒物质，是不建议食用的。长芽的土豆含有大量致命的龙葵素。马铃薯其致毒成分为龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。如果发现土豆有发芽迹…… 阅读全文

菜苔摘洗需要先将其放入清水中进行浸泡，30分钟后放置水龙头下进行冲洗即可，清洗后的菜苔应该在2小时内烹饪食用，因为菜苔表面的水分很容易滋生细菌和有害物质，另外烹饪隔夜后的菜苔是不能食用的，…… 阅读全文

大闸蟹黄发黑，可能是在烹饪的过程中，没有将其煮熟，导致外壳变红，但内部为黑色，或者大闸蟹烹饪前已经死亡，出现变质现象，产生黑色物质，另外螃蟹的胃是黑色的，所以蟹黄发黑的部位可能是大闸蟹的胃。大闸蟹黄为什么…… 阅读全文

八珍是烹饪术语，原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 八珍原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 其具体所指随时代和地域而不同，民国以后，饮食行业中的“八珍”因地而…… 阅读全文

森歌集成灶拥有优越的产品性能,在行业中拥有非常好的口碑。森歌集成灶集合了智能化、人性化、标准化设计，让用户享受不一样的下厨乐趣，让烹饪更加舒适。森歌集成灶作为广受消费者信赖的集成灶知名品牌，安全措施做得十…… 阅读全文

1、如果是烹饪或者湿气引起的，移动报警器的位置，将报警器安在离烹饪处较远的地方会使烹饪产生的烟雾在到达报警器的时候已经变得很稀薄，从而减少误报，家用烟感器自动会关闭响声。2、如果是报警器烟室积累了太多烟雾…… 阅读全文