新菜板用盐水泡一天后即可涂油，新买回来的菜板，首先进行清洗，把外层的蜡洗掉，之后用浓盐水浸泡一天，目的是让木头表面带有盐分，盐能吸潮可以防止木头干燥开裂。 菜板 菜板即砧板，是垫…… 阅读全文

猪油开锅可以在锅壁表面形成一张油膜，在使用的过程中不易粘锅和生锈，这对后面铁锅的保养起到非常重要的基础作用，而使用植物油的效果要弱一点，但是猪油有时候需要自己熬制，植物油则可以直接购买。 …… 阅读全文