可以使用以下方式去皮，第一，冷冻法，将花生米用清水浸泡发胀，放入冰箱冷冻室，冷冻至表皮干瘪后拿出揉搓去皮，第二，浸泡法，用90度左右的热水浸泡花生米几分钟，直到外皮变皱之后用手揉搓去皮。 …… 阅读全文

在煮红豆之前，先将红豆洗干净，然后用清水将其浸泡一个晚上，水量刚刚没过红豆即可，红豆吸收了水分，表面就会容易撑裂，煮的时候就可以很快将其煮烂了，用水浸泡过的红豆，煮的时间可以不用太长，时间…… 阅读全文

每一百克的大米，所含的蛋白质是7.4克。大米的主要成分是碳水化合物，碳水化合物的比例在百分之七十五左右，其次是到蛋白质，蛋白质的比例在百分之七至百分之八之间，脂肪的比重在百分之一点三至百分…… 阅读全文