黑米泡水掉色了是一种正常现象。黑米表层含有花青素，这种物质是天然的水溶性色素，在遇到水后会溶解，所以黑米泡水会掉色，这是正常现象，如果是一放进冷水中就马上变色，那这黑米就是假的。 黑米介绍 黑米属于糯米类，是一种药…… 阅读全文

汉中特产有：汉中面皮、汉中菜豆腐、浆水面、汉中天麻、红豆腐、谢村黄酒、罐罐茶、西乡牛肉干、烟熏肉、洋县黑米与黑米酒、洋县元胡、镇巴茶叶、观音茶叶、宁强豆腐脑、宁强热凉粉、青木川烤鱼、略阳黄精、汉中酸饭、汉中黑木耳、吹豆豉等。…… 阅读全文