巧克力放冰箱冷藏。一般来说，巧克力不适合放冰箱，冰箱环境潮湿，放冰箱会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜，口感会发生变化，并且容易发霉变质，只有在温度过高的天气下，为避免巧克力融化，可以适当放冰箱冷藏，最好不要放到冷冻室…… 阅读全文

四寸蛋糕和六寸蛋糕差2寸，按蛋糕的直径来算，四寸蛋糕和六寸蛋糕的直径差了5厘米，四寸蛋糕的直径大概是10厘米，一般适合1-2人食用，六寸蛋糕的直径大概是15厘米，一般适合2-4人食用。 挑选蛋糕的注意事项 蛋糕的尺…… 阅读全文

纯黑巧克力太苦可以先用热锅小火加热融化后，再加入少许白糖与牛奶一起泡着喝。也可以加入黄油一起，隔水融化做成巧克力蛋糕。纯黑巧克力还可搭配淡奶油、蜂蜜加入面粉中制作面包吃。 纯黑巧克力如何加工変甜 纯黑巧克力加工変甜…… 阅读全文