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冬天银耳不能泡超过几小时

冬天银耳不能泡超过四个小时。银耳泡制三、四个小时最佳,且是在冷水中浸泡。三四个小时能很好的将银耳泡发,而且煮出来的味道也比较好,同时胶质也会更容易熬煮出来。 泡发银耳的注意事项 银耳泡制最好选择冷水,因为银耳中含有…… 阅读全文

巴斯克蛋糕为什么要冷藏四个小时

巴斯克蛋糕要冷藏四个小时主要是为了使芝士凝固得更快更好,以此来提升口感。巴斯克蛋糕主要以低筋面粉、无盐黄油、细砂糖、芝士等为主要原材料制成,在做好经过冷藏后加强了凝固性,切开食用才不容易松散。 巴斯克蛋糕为什么要冷藏四个…… 阅读全文