胡椒属于辛辣食物。胡椒是一种调味类食品，主要成分是胡椒碱，性温热，有防腐抑菌的作用。一般黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。 辛辣食物有哪些 辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的…… 阅读全文