1、先准备好合适的面粉和酵母粉，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。2、把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。准备温水，再倒入挖好的小…… 阅读全文

晚上发面可以第二天蒸，可以在面团发酵好后，把面团搓成长条状，揉透搓圆，放入蒸笼，然后盖上保鲜膜，放置在冰箱里冷藏。但隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸。夏季和冬季也有较小的区别，夏天晚上发面…… 阅读全文

1、首先我们需要准备好做软面的食材，主要食材有：米面、白面、少许黑米面、白糖、酵母粉。2、将米面、白面和少许的黑米面，放入容器当中，加适量的温水并进行和面。3、在和面的过程中，要加入适量的白糖，这样蒸出来…… 阅读全文