猫眼螺一般煮15分钟即可。之所以叫猫眼螺是因为其完全石灰化的口盖圆凸为亮深绿色，如同猫眼一般而得名。另外猫眼螺的螺肉不仅可以食用，其外壳还可以当做雕刻艺术品，具有一定的收藏价值。
猫眼螺煮多久
猫眼螺一定要煮熟透才能食用，否则会对身体产生不利影响，另外在煮开后最好加入2-3滴食醋或香油，这样可以使螺肉更容易挑出。
猫眼螺一般用冷水下锅煮，这样煮出来的螺肉口感会更好一些，而热水下锅煮，海螺会因为突然碰到热水而缩回壳尾部，这样煮出来的螺肉会比较硬，口感也不好。
猫眼螺是一种海螺，一般喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近，是一种十分少见的食材。
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