洋荷的地下茎口味似姜，根还能够当药，常常服用，具备增强体质，有活血化瘀调理月经、镇咳化痰、消肿祛毒、化滞健胃消食预防疾病等作用，对治疗便秘、糖尿病有特效，具备较高的功效与作用。
洋荷姜别名：白蘘荷、野姜、野毕拨等，属芭蕉目，姜科绿色植物，有多种多样碳水化合物、蛋白和丰富多彩的甲基纤维素，能入菜，腌渍口味独佳，也可新鮮家常菜。
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