陈皮性温、味辛、苦、归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
1、陈皮芳香走窜，温通苦燥，可以用于治疗脾胃气滞、湿阻导致的脘腹胀满、食欲减退、腹泻等症状；
2、陈皮有苦降之性，可以用于治疗呕吐、呃逆等症状；陈皮苦温，擅长燥痰化湿，又可以理气宽胸，使治疗湿痰、寒痰之要药；
3、陈皮辛行温通，入肺走胸，可以行气通痹止痛；经常喝陈皮还可以防止高血压的发生，可以有效的治疗高血压，特别适合中老年患者饮用。
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