梅豆角又称扁豆，北方也称之为气豆。梅豆角所含的维生素b能保持正常的消化腺分泌和肠胃道蠕动的功能，可以帮助消化和增进食欲；
梅豆角所含的维生素c还可以防止急性肠胃炎和呕吐腹泻；
梅豆角提供了易于消化吸收的蛋白质、适量的碳水化合物、维生素和微量元素等，可以补充机体的营养素等。
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