1、孕妇。孕妇在食用藏红花后会出现子宫节律性收缩，严重的还可能导致流产。
2、刚做过手术的人。刚做过手术并且有出血症状的病人食用有活血作用的藏红花后会引起更加严重的出血症状。
3、例假期间出血量大的女性。藏红花有活血作用，对子宫起到一定的兴奋作用，在例假期间食用藏红花会出现腹痛、腹泻等症状。
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