方便面主要由面饼和调味料组成，面饼一般是用棕榈油将已煮熟调味的面条硬化压制而成，它的营养主要是淀粉，含油脂通常在16％—20％之间，蛋白质含量不超过10％。营养主要是来自于面粉的B族维生素和矿物质，这些都是人体所需要的，人们在食用了方便面之后，可以为人体补充到能量，缓解到饥饿感，所以吃方便面还是有一定的营养价值的。
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