1、榴莲有裂缝的，用水果刀顺着裂缝慢慢撬开，沿着外皮划一圈即可轻松掰开。一般成熟的榴莲都有裂痕。
2、榴莲没有裂缝的，将尾部切开一小部分，切开之后会看到上面有纹路，将水果刀插入纹路交叉点，剪开的深度控制在2cm，长度为8cm左右最好，再用手扒开剪开的裂口。
3、慢慢提起榴莲的果柄，将尾部朝着地面，往地上轻摔即可。但是这样打开的果肉都四分五裂，要尽快吃完，无法保存。
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