1、把螃蟹放在盆子里，倒入白酒和清水，让螃蟹在水中浸泡5-10分钟，如果家中没有白酒，可以用45度的温水将其烫晕。通过白酒的刺激，螃蟹会把体内的一些脏东西吐出来，而且经过白酒的泡制，螃蟹失去了活动能力，不会使劲的挣扎，后面处理起来也比较方便。
2、用食指和拇指抓住螃蟹盖的两侧，另一只手用牙刷将螃蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳依次刷干净。特别是蟹钳要多刷几次，因为蟹钳上的毛特别多，容易藏污纳垢。
3、抓住螃蟹的两侧，将蟹脐翻开，用牙刷清理蟹肚。之后再用流水清洗几遍即可。在处理的时候要小心螃蟹的攻击。
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