1、不宜和牛奶一起食用，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷等营养元素，营养价值比较高，但是与木耳菜的一起食用容易发生反应，不利于肠胃的消化功能吸收钙质，还可能会引起呕吐、腹痛、腹泻的不良反应，建议两者最好分开食用。
2、不宜和牛乳一起食用，木耳菜归属于酸性食材，而牛乳含有丰富多彩的钙、磷等物质，把木耳菜和牛乳一起配搭服用，会影响对钙的消化吸收。
3、孕妇不适合吃木耳，孕妇服用过多，非常容易导致不必要的不便，比较严重的还会继续造成滑胎等状况，因此孕妇不适合吃木耳菜。
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