湖州市的湖叫做太湖。湖州市是浙江省下辖的地级市，地处浙江省北部，东邻嘉兴，南接杭州，西依天目山，北濒太湖，与无锡、苏州隔湖相望，湖州市因太湖而得名的城市。太湖古称震泽，位于江苏省南部，长江三角洲南部，是中国著名的五大淡水湖之一，太湖湖泊面积2427.8平方公里，湖岸线全长393.2公里，其西和西南侧为丘陵山地，东侧以平原及水网为主。太湖的特产有三白，即银鱼、白鱼和白虾，太湖鱼类刺少，肉质鲜嫩，适合烹制各种菜肴，另外，太湖珍珠也十分出名，是九大地产珍珠之一，既是珍贵的装饰品，也是贵重的药材。
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