皖鱼和草鱼，他们是没有任何区别的。两者只是名字的称呼不一样，实际上是同一种鱼。只是叫法不同而已。草鱼比较喜欢在池塘的中下层或者近岸水草多的地方捕食，它在幼鱼时期喜欢吃藻类，有时也会吃一些荤食，比如蚯蚓、蜻蜓等，草鱼会在干流或者湖泊的深水处过冬。
草鱼性格活泼，游泳的速度十分快，经常成群结队的一起觅食，它是典型的草食鱼类。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
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