2004年8月30日，我国政府颁布了《菜籽油国家质量标准》。在《标准》中，政府将菜籽油分为四个等级，其中一级最好，四级最次。一级油和二级油相对于三级四级菜籽油来说它的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。
精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。不同等级的菜籽油的成分跟价值不同，适用的人群也不一样，如果仔细观察，在菜籽油包装上都是标有等级的，以便于不同人群挑选适合自己的食用油。
菜籽油有食疗的作用，国家制定菜籽油等级标准也是方便国民更好的选择自己需要的食用油，因此挑选合适自己的菜籽油也是一种技术活。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
猪油开锅和植物油开锅的区别
猪油开锅可以在锅壁表面形成一张油膜，在使用的过程中不易粘锅和生锈，这对后面铁锅的保养起到非常重要的基础作用，而使用植物油的效果要弱一点，但是猪油有时候需要自己熬制，植物油则可以直接…
-
电子发票打印大小规格
电子发票的打印尺寸上，目前并没有专门的规定，原则上只要保证能看得清，纸质版打印成多大都行，目前最常用的打印纸张是A4，所以好多人就打在A4纸上，这是可以的。 传统的会计凭证盒的尺寸…
-
最打动人的生日祝福语
日月轮转永不断，情若真挚长相伴，幸福连连不间断，关键祝福常出现，问候挂牵到永远，生日之际送祝愿，愿你生日多欢颜，笑对生活每一天，生日快乐；采摘冬日最新鲜的祝福，调味快乐最美妙的味道…
-
童心未泯什么生肖动物
童心未泯指的是生肖鼠、指的是生肖猪、指的是生肖马。 童心未泯在十二生肖中代表的是鼠、猪、马 生肖鼠 生肖鼠的朋友近期的幸运物件是葫芦平安扣，在段时期里，奴仆宫的“华盖”吉星庇护，面…
-
摩托车钥匙掉了 怎么接线
摩托车钥匙丢了接线的方法：如果是直流点火的车，把电源线相接就行了。如果是交流点火的车，只要拔下车头锁的插头，就可以直接用脚起动打火，如果把两条电源线相接，就可以正常起动；不同品牌型…
