淡奶油是动物奶油。淡奶油的脂肪含量只有30%-36%，是由新鲜牛奶中分离提取出来的，由于味道比较淡，所以是需要添加糖分的，并且口感也是非常不错的，奶香味十足。
淡奶油溶点比植物奶油低，常常用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、蛋挞等等。
淡奶油不含糖，食用时需要添加糖分，相对于其它奶油比较健康。
淡奶油可以通过打发成固体状后来装饰蛋糕。
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